手作りいか塩辛　うに　いか　いか沖漬　有限会社　カネマス　山口商店

550円(税込)

保存料を一切使ってない、無添加、手造りの当店自慢の味です。
調味料は塩だけで、イカゴロと合わせてイカそのものの旨みを引き出した昔ながらの塩辛です。
塩加減も甘めで、ご飯との相性もピッタリです、原料のイカはもちろん地元、函館産、しかも朝獲れた刺身で食べるような鮮度の良いイカをしようしているので、そのまま食べても、美味しいです。

朝獲りいか沖漬

550円(税込)

函館で獲れた、獲れたての真イカを1尾丸ごと、特製昆布醤油で漬け込んだ沖漬けです。
通常イカゴロはすぐに傷んでしまうのですが、新鮮獲りたての活きたイカを醤油タレに漬け込むことで、ゴロまでコクがあり、風味抜群で美味しくお召し上がり頂けます。

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